由北(👷)京(jīng )广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人(rén )文纪(🍥)录片栏目《味道掌门》,聚(jù )焦(🗼)北京美食(shí )文化特色,汇(huì )聚名厨名菜,围绕(rào )一(🖲)道餐(cān )(🐿)厅(tīng )(🕔)招牌菜、(🤷)一位味道(dào )掌(🕯)门(mén )人(🙍)、一(yī )份独特(🛹)的城市记忆展(zhǎn )开,以(yǐ )(🎫)美食之名打造有(yǒu )厚(🚸)度(🖍)、有精(jīng )度(🕕)、有温度的(de )(🔊)北京城市(shì )名片。
(🌚)该片以美食切入,通过挖掘(🎛)人物(wù )传承技(jì )艺(🗞)的故(📙)事来讲述城市发展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师(👃)的坚(🔔)守(shǒu )与匠(🕙)心(⛳)。